Forno a Gás Industrial Roma Firi 90 Baixa Pressão - Venâncio
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O Forno Roma Gás Inox FIRI90 entrega assados uniformes e crocantes graças à pedra refratária e aos queimadores de chama ajustável. Sem ele, sua produção enfrenta grelhas lotadas, desperdício de gás e tempo extra de preparo. Promessa-chave: lotes maiores, no ponto certo, com menor consumo de GLP.
Principais Atributos do Produto
Retém calor – pedra refratária acumula energia e mantém temperatura estável.
Acelera produção – câmara de 132 L com três alturas para assar mais de uma leva.
Economiza gás – queimadores tipo gaveta com regulador de ar otimizam a chama.
Facilita limpeza – bandeja galvanizada coleta resíduos e evita sujeira na base.
Dura anos – laterais, frente e teto em aço inox; estrutura com cavalete reforçado.
Opera seguro – isolamento em lã de rocha mantém superfície externa fria.
Como Funciona
Os queimadores tubulares geram chama regulável em baixa pressão GLP. O calor incide sobre a pedra refratária, que armazena energia térmica e irradia calor homogêneo, garantindo assados por igual e economia de combustível. A câmara revestida em aço galvanizado, aliada ao isolamento em lã de rocha, reduz perdas, mantendo a temperatura interna constante — monitorada pelo termômetro lateral de fácil leitura.
O vidro de abertura tipo guilhotina permite visualização total do alimento sem perda de calor, enquanto os três trilhos oferecem ajustes rápidos de altura para diferentes receitas.
Características Técnicas
| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Modelo | FIRI90 |
| Tipo de gás | GLP baixa pressão |
| Potência térmica | 10 910 kcal/h |
| Consumo | 0,957 kg/h |
| Capacidade | 132 L |
| Queimadores | Tubulares c/ regulador de ar |
| Revestimento externo | Aço inox 430 |
| Revestimento interno | Aço galvanizado |
| Isolamento | Lã de rocha |
| Pedra refratária | Inclusa |
| Termômetro | Sim, lateral |
| Uso | Industrial/Profissional |
Dimensões
Altura 148,8 cm
Largura 92 cm
Profundidade 65 cm
Peso: consultar fabricante
Perguntas Frequentes
Ele trabalha com gás natural?
Não; o modelo é calibrado para GLP baixa pressão.
A pedra refratária vem instalada?
Sim, já instalada de fábrica para pronta operação.
Posso retirar a porta para limpeza?
A porta tipo guilhotina não é removível, porém o amplo vão facilita acesso interno.
Precisa de exaustão dedicada?
Recomenda-se coifa ou área bem ventilada, conforme normas locais.
Qual temperatura máxima?
Alcança cerca de 300 °C, ideal para panificação e assados gerais.
Principais Buscas
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Imagens meramente ilustrativas.
Preço e condições de pagamento são exclusivos para loja online.
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