Forno Refratário a Gás Venâncio Roma Inox 265L 350°C FIRI110
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- Câmara de 265 litros com trilhos ajustáveis para diferentes alturas.
- Pedra refratária que retém e distribui melhor o calor para assados uniformes.
- Construção em aço inox externo e interno galvanizado para alta durabilidade.
- Porta tipo guilhotina com vidro amplo para visualizar o assado sem perda de calor.
- Termômetro lateral com graduação até 350°C.
- Funcionamento a gás GLP baixa pressão, ideal para uso profissional.
- Bandeja coletora galvanizada resistente ao calor e gordura.
- Acompanha grelha reforçada e cavalete robusto.
- Isolamento térmico em lã de rocha para maior eficiência.
Descrição do Produto
O Forno Refratário a Gás Venâncio Roma Inox FIRI110 foi projetado para cozinhas profissionais que precisam de calor intenso e estabilidade para assados grandes. Com sua pedra refratária, o forno mantém temperatura constante, garantindo assados mais dourados, pães bem desenvolvidos e pizzas com base firme.
A estrutura em inox e o revestimento interno galvanizado aumentam a resistência e facilitam a limpeza. O sistema de queimadores com gaveta e regulagem de ar entrega uma chama estável, enquanto o termômetro lateral com graduação até 350°C permite controle preciso durante o preparo.
Características Técnicas
| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Marca | Venâncio |
| Modelo | FIRI110 |
| Categoria | Forno Refratário a Gás |
| Capacidade | 265 litros |
| Grau Máximo | 350°C |
| Voltagem | Sem voltagem |
| Pressão do Gás | Baixa pressão (GLP) |
| Consumo | 1,403 kg/h |
| Potência | 15.994 kcal/h |
| Revestimento externo | Aço inoxidável |
| Revestimento interno | Aço galvanizado |
| Pedra refratária | Sim |
| Isolamento térmico | Lã de rocha |
| Porta | Tipo guilhotina com vidro |
| Itens inclusos | Grelha reforçada, bandeja coletora e cavalete |
| Preparos ideais | Carnes, frangos inteiros, pães, pizzas, tortas, legumes e assados em geral |
Dimensões
Altura: 144 cm
Largura: 112 cm
Profundidade: 97,5 cm
Perguntas Frequentes (FAQ)
Ele mantém temperatura alta para assados grandes?
Sim, o termômetro vai até 350°C e o isolamento em lã de rocha mantém a câmara sempre quente.
Funciona com gás GLP comum?
Sim, é baixa pressão e usa regulador padrão.
A pedra refratária melhora o resultado?
Sim, ela retém calor e deixa assados mais uniformes, evitando que fiquem crus por dentro.
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Imagens meramente ilustrativas.
Preço e condições de pagamento são exclusivos para loja online.
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