Amassadeira Espiral 40kg Ae40 2 Velocidades Trifásico 220V G.Paniz

A Amassadeira Espiral AE40 2 Velocidades Trifásico 220V G.Paniz é um equipamento ideal para produzir massas pesadas de panificação, como pães, panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. Com capacidade máxima de 40 kg de massa pronta, essa masseira espiral é capaz de misturar a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Com um painel de controle frontal superior, essa amassadeira possui teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, temporizador para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.

Benefícios do Produto:

• Capacidade de produzir massas pesadas em regime de trabalho intenso;
• Baixo nível de ruído;
• Mistura a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu;
• Painel de controle frontal superior com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, temporizador para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo;
• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
• Motor potente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido;
• Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430;
• Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.

Características Técnicas:

• Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg;
• Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg;
• Consumo monofásico: 2,86 kWh;
• Consumo trifásico: 2,05/2,40 kWh;
• Motor: 3 CV (mono) ou 2,5/4,0 CV (trif);
• Quantidade máxima farinha: 24 kg;
• Quantidade mínima farinha: 4 kg.

Dimensões:

• Altura: 125 cm;
• Largura: 60 cm;
• Comprimento: 116 cm;
• Peso: 246 kg.